A.Vogel BAMBU GETREIDE KAFFEE BIO 200g


A.Vogel BAMBU GETREIDE KAFFEE BIO 200g

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Bambu® – mehr als eine Kaffee-Alternative


Bambu® ist das älteste von Alfred Vogels Lebensmittelprodukten.
Schon 1923 bot er ihn in seinem Laden in Basel an, als bekömmliches
Getränk für die ganze Familie mit schöner Farbe und feinem Aroma.
„Den Namen Bambu habe ich gewählt als Erinnerung an eines der
interessantesten Kaffeehäuser von Guatemala, welches eben diesen
Namen trug. Es ist mit indianischer Kunst ausgestattet, und man
vergisst es deshalb nicht so rasch wieder“.
Alfred Vogel war ein strikter Kaffeegegner und fand es der Gesundheit
zuliebe sinnvoller, Bohnenkaffee durch einen guten Getreide-, Fruchtund
Wurzelkaffee zu ersetzen.
Das Rezept bestand damals wie heute aus Wegwartewurzeln, Getreide,
Eicheln und sonnengereiften türkischen Feigen.
Bambu® schont Magen, Herz und Nerven – ein wohltuendes
Heißgetränk für die ganze Familie.

Inhaltsstoffe:

 

Zichorie, auch gemeine Wegwarte (Cichorium intybus) genannt,
gehört in die Familie von Chicorée und Endivien. Dieser bis zu 1.5 m
hohe Strauch blüht mit blassblauen Blüten. Verwendet werden die
verdickten Wurzeln, die wie Rüben aussehen und zuerst getrocknet,
dann geröstet und anschliessend gemahlen werden.

Die Wegwarte ist dank ihrer Bitterstoffe seit langem als Alternative zu Kaffeebohnen
verbreitet. Weizen & Gerste – mit vielen Mineralstoffen, wie z.B. Kieselsäure.
Die Gerste wird „gemälzt“, d.h. befeuchtet und zum Keimen gebracht. Dabei aktivieren sich
die natürlichen Enzyme, welche die Stärke in Zucker umwandeln.

Feigen – sonnengereifte türkische Feigen liefern Mineralstoffe, Energie und den unvergleichlich
fruchtigen Geschmack.

Eicheln – enthalten wichtige Gerbstoffe. Die voll ausgereiften Früchte werden geschält,
zerkleinert und leicht geröstet.

 

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